您現在的位置:首頁 > 酒店

文化主題酒店的發展與展望(上)

時間:2019-06-13 來源:中國旅游報 作者:李原

文化主題酒店是指以某種特定的文化主題為核心,在酒店建筑設計、環境設計、裝飾用品設計、服務方式設計、產品形態設計、企業形象設計等方面表述同一的文化理念、展示同一的文化形象、傳遞同一的文化信念,并能夠以個性化的具象存在為服務對象提供物質享受,產生精神感染力的酒店。作為酒店建設思維和創建方式,中國文化主題酒店正是通過將豐富燦爛的文化資源以產品化的方式引入酒店,以文化資源的獨特魅力豐富和優化酒店服務產品內涵,提升酒店品質,并在消費體驗過程中潛移默化地傳播中華文化,感染消費者,為人民群眾創造出更加美好的體驗感受和酒店消費經歷。

發展階段

回顧中國文化主題酒店的發展歷程可以看到,由模糊感覺到形成概念,由粗淺意識到逐漸清晰的思維,由探索式實踐到理性化建設,文化主題酒店經歷了一個不斷發展與完善的過程。

第一,探索階段(1998—2004年)。這是在住宿業中嘗試性引入文化元素,探索性思考和研究特色化、主題化酒店創建模式的初始階段。盡管相關認識尚不清晰,對文化元素的運用僅僅停留在簡單復制的層面,但這種新的酒店建設方法還是引起了行業的普遍興趣,成為酒店建設中人們逐漸開始關注的話題。

1998年,四川青城山鶴翔山莊在實施改造的過程中,以道家文化為主線開展設計裝修,形成了鮮明的特色,開啟了住宿業建設利用文化資源的新嘗試。

2000年,四川九寨溝喜來登國際大酒店一改高星級酒店建設單純強調材質的做法,從設計階段開始,就以九寨溝藏羌民族文化為素材,將歷史韻味、民族風格和現代建筑藝術巧妙地結合起來,這種獨具特色的創意使酒店建筑光彩奪目,與九寨溝美麗的生態環境交相輝映,酒店也因其鮮明的特色被評為五星級飯店。

2001年,深圳華僑城集團借鑒拉斯維加斯威尼斯酒店的建筑手法,以意大利水城威尼斯文化與民俗為載體興建了深圳威尼斯皇冠假日酒店,成為中國酒店行業中具有異域文化特色的樣板。

然而,在上述工作中,雖然已開始有意識地將文化因素引入酒店的建設、改造工作中,但客觀來看,在當時并沒有形成清晰的概念。

2002年12月,青城山鶴翔山莊在文化建莊、文化興莊的戰略指導下,第一次明確提出道家養生文化主題的概念,并在酒店各個功能區按照服務需要注入了相應的文化內涵,成為第一家特色四星級飯店。鶴翔山莊的成功升星,標志著中國住宿業接受了“特色酒店”的概念。

第二,有意識的實踐階段(2004—2014年)。在前一階段嘗試性工作的基礎上,中國酒店界在2004年第一次提出了“主題酒店”的概念,希望對充滿文化特色的住宿設施予以界定,并從組織層面、理論層面開始嘗試對主題酒店進行系統性研究。

2004年,在成都京川賓館召開了“中國國際主題酒店研究會籌備大會”,明確將文化住宿界定為“主題酒店”,認為這種以創意性文化活動為基礎的住宿業創建模式應該是中國現代飯店21世紀的發展方向,并希望以一定的組織形式推動和促進中國主題酒店理論研究和實踐探索的進一步深化。

2005年,中國旅游文化資源開發促進會、中國國際主題酒店研究會共同發起了“主題酒店古兜論壇”,從行業發展趨勢和市場需求變化的角度進一步研討了主題酒店建設的必要性,并授予鶴翔山莊、京川賓館、成都西藏飯店、山東闕里賓舍、廣東御溫泉酒店等22家飯店“主題酒店”稱號,標志著中國主題酒店誕生,“主題酒店”的概念也由此得到全行業的認同。

與此同時,貼近市場,適應行業發展規律的主題酒店創建模式也引起了新聞媒體的廣泛關注,一批專家學者根據行業發展的需要和主題酒店建設中遇到的難點問題,開展理論研究工作,形成了一批早期的學術成果。

在行業特色化、主題化建設逐漸高漲的形勢下,原國家旅游局、各省市旅游行政管理部門開始關注主題酒店的創建工作,為規范主題酒店的建設,四川、山東、浙江、安徽、北京等省市開始著手制訂相關規范和標準,主題酒店正式納入旅游行政管理工作范疇。

第三,規范化發展階段(2014—2017年)。2014年《國務院關于促進旅游業改革發展的若干意見》(國發〔2014〕31號)提出,要轉變旅游業的發展方式,“更加注重文化傳承創新,實現可持續發展”“大力發展具有地方特色的商業街區,鼓勵發展特色餐飲、主題酒店”。

與此同時,2014年國務院還出臺了《國務院關于推進文化創意和設計服務與相關產業融合發展的若干意見》(國發〔2014〕10號),要求在旅游業“提升旅游發展文化內涵。堅持健康、文明、安全、環保的旅游休閑理念,以文化提升旅游的內涵質量,以旅游擴大文化的傳播消費”“鼓勵發展積極健康的特色旅游餐飲和主題酒店”。

在挖掘中華文化、創新飯店產品的過程中,我國涌現了一大批內涵豐富多彩、產品特色繽紛的主題酒店,涵蓋歷史文化、民族文化、區域文化、民俗民間文化、名人文化、經濟文化、科技教育文化、自然體驗文化、自然審美文化等類型,涌現出了草原文化主題酒店、藏文化主題酒店、三國文化主題酒店、道家文化主題酒店、年畫文化主題酒店、藏族歌舞藝術文化主題酒店、水文化主題酒店、奇石文化主題酒店、電影印象文化主題酒店、閱讀文化主題酒店、芙蓉文化主題酒店、茶文化主題酒店、攝影文化主題酒店、禪文化主題酒店、文字文化主題酒店、敦煌文化主題酒店、絲綢文化主題酒店、茶馬古道文化主題酒店、女性主題酒店、汽車主題酒店等多形態、多特色、多亮點的酒店產品。

2017年,由原國家旅游局牽頭,《文化主題旅游飯店基本要求與評價》(LB/T064-2017)正式頒布,標志著中國文化主題酒店建設進入規范化發展階段。

第四,高速發展階段(2017年至今)。在統一標準的指導下,主題酒店的創建方式突破了星級飯店的范疇,進入到連鎖酒店、鄉村酒店、旅游客棧等各種業態、各種層次的住宿業中,形成了聲勢浩大的主題酒店、特色酒店、精品酒店、主題客棧、文化民宿、主題游輪的建設高潮,并在適應市場、適應消費的前提下,越來越成為住宿業建設中十分重要的一種思維模式。

(作者單位:四川大學旅游學院)


本文經「原本」原創認證,作者中國旅游報社,訪問yuanben.io查詢【5TM7RY7U】獲取授權信息。




責任編輯:何寧

相關推薦
Produced By 大漢網絡 大漢版通發布系統 安徽十一选五今天预测号码